Notre ferme à Zaouiyat Sidi Smail dans la région d’El Jadida a pour vocation l’engraissement et l’élevage des bovins et des ovins, avec une capacité annuelle de 22 000 têtes.
L’engraissement et l’élevage du bétail est d’abord une passion, transmise depuis plusieurs générations, cette dernière nous impose une rigueur et une conduite de précision, au fil du temps, un savoir-faire s’est forgé dans la maîtrise de l’approvisionnement, la traçabilité des animaux, l’alimentation spécifique et dans le suivi sanitaire.
L’approvisionnement et la sélection du bétail est en fonction de la race, pour les races locales, l’approvisionnement se fait au niveau national, nous nous adressons aux marchés internationaux pour les races spécifiques et surtout les races réputées par la tendreté et la saveur de leurs viandes comme : Charolais ; Limousin ; Aubrac ; Salers ; Black Angus…
Toutes les bêtes sont identifiées avec des boucles Électroniques, facilitant la collecte des données et des performances zootechniques.
Notre système informatique a été mis en place pour assurer une traçabilité infaillible, nous pouvons ainsi éditer en temps réel l’historique des bêtes depuis leurs entrées dans le site jusqu’à leurs livraisons,
Au cours du séjour des animaux au feedlot, l’alimentation suit un cycle qui passe par les phases de : l’adaptation, la croissance et la finition. Le rationnement est adapté à chaque phase en fonction du poids de l’animal, de la capacité d’ingestion et de son potentiel génétique (race). Ces rations sont calculées selon une formule qui prend en considération plusieurs paramètres tels que la race, le poids, la phase d’engraissement, le climat … etc
L’encadrement sanitaire passe en premier par une sélection rigoureuse à l’achat des animaux.
Les animaux suivent un protocole sanitaire validé par les autorités, un encadrement est assuré par nos équipes d’ingénieurs zootechniciens, de techniciens et d’ouvriers qualifiés et par des vétérinaires externes de renom.